Em breve, num supermercado perto de si, os grilos domésticos podem ser vendidos e usados como alimento na União Europeia. É o terceiro insecto, depois da larva da farinha e do gafanhoto migratório, para os quais a Comissão Europeia abriu o mercado europeu.

O grilo doméstico (Acheta domesticus) pode ser encontrado em todo o mundo, inclusive na Holanda. Pode ser vendido inteiro, congelado ou seco, ou em pó e usado como alimento. A Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) já havia considerado o grilo doméstico seguro para consumo humano, por exemplo, como alimento ou ingrediente alimentar. A EFSA está neste momento ainda a investigar a introdução de nove outros insectos.

Os insectos ainda não são muito comuns nos cardápios da Europa, mas a UE quer promover o seu consumo porque podem servir como fonte alternativa de proteína em substituição à carne. Isso permite que eles desempenhem um papel na mudança para um sistema alimentar mais sustentável.

Em Julho do ano passado, a UE aprovou um insecto pela primeira vez como alimento no mercado interno. Foi a larva da farinha. A larva da farinha pode ser usada na forma de pó, por exemplo, em biscoitos e massas. Em Novembro, a Comissão também aprovou o gafanhoto migratório como um novo alimento para comércio e consumo na UE.

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